طراحی و ساخت انبار و نگهداری محصولات کشاورزی سردخانه

انبار سرد

انبار سردخانه به گروهی از ساختمان‌های ذخیره‌سازی اطلاق می‌شود که از عملکردهای خنک‌کننده و عایق مصنوعی برای ذخیره‌سازی استفاده می‌کنند، از جمله اتاق‌های انبار، اتاق‌های سردخانه و اتاق‌های توزیع برق. روش‌های طبقه‌بندی بسیاری برای انبارهای یخچال‌دار وجود دارد که می‌توان آن‌ها را بر اساس دمای عملیاتی و ذخیره‌سازی در دمای پایین (-25 درجه ~{5) به انبارهای با دمای بالا ({1}} درجه ~16 درجه) تقسیم کرد. }} درجه ) عموماً برای نگهداری میوه و سبزیجات استفاده می شود، در حالی که ذخیره سازی در دمای پایین معمولاً برای نگهداری گوشت و محصولات آبزی استفاده می شود.

با توجه به ساختار انبار می توان آن را به سردخانه های مدنی و سردخانه های مونتاژی تقسیم کرد. سردخانه مدنی به سازه باربر و محیطی سردخانه اطلاق می شود که سازه بتنی آجری می باشد. سردخانه نوع مونتاژی که به عنوان سردخانه نوع مونتاژی، سردخانه ترکیبی، سردخانه متحرک و سردخانه نوع مونتاژی نیز شناخته می شود، به پیش ساخته پنل های سردخانه و سازه های فولادی در کارخانه گفته می شود که پس از مونتاژ قابل استفاده هستند. در محل ساخت و ساز سردخانه مونتاژ شده دارای ویژگی های وزن سبک، حجم فشرده، استفاده از فضای زیاد، عملکرد عایق خوب، نصب راحت، دوره ساخت کوتاه و نگهداری ساده است. با توجه به نوع مبرد مورد استفاده، سردخانه را می توان به سردخانه آمونیاکی و سردخانه فریونی نیز تقسیم کرد.

در مقایسه با انبارهای انبار و انبارهای دارای تهویه، انبارهای با دمای بالا از این مزیت برخوردارند که با شرایط جغرافیایی محدود نمی شوند. تفاوت دمای داخلی و خارجی تأثیر کمتری بر ساختار و راندمان ذخیره سازی سردخانه دارد و می تواند شرایط دمای پایین را برای مدت طولانی حفظ کند. آنها می توانند در تمام طول سال استفاده شوند و تلفات ذخیره سازی کمتری دارند. از معایب ذخیره سازی در دمای بالا می توان به هزینه های بالای ساخت و بهره برداری و همچنین مصرف بالای انرژی اشاره کرد. ذخیره سازی در دمای بالا برای نگهداری و نگهداری بیشتر میوه ها و سبزیجات در تمام مناطق چین مناسب است.

از نظر انتخاب مکان، انبار با دمای بالا باید در نزدیکی جاده های اصلی روستا قرار گیرد و از زمین مساعد طبیعی و بهره برداری موثر از زمین استفاده کند. در اطراف محل انتخابی باید منابع آب کافی و منابع برق قابل اعتماد و پایدار وجود داشته باشد. بر اساس مقیاس و روش حمل و نقل انبار با دمای بالا، محل ورودی انبار با دمای بالا و اندازه محل بارگیری و تخلیه را به طور منطقی تعیین کنید. علاوه بر این، ذخیره سازی در دمای بالا باید از مناطقی با مواد مضر، منابع آلودگی و شرایط نامطلوب زمین شناسی مهندسی اجتناب شود.

طرح
طراحی انبار با دمای بالا باید ابتدا با الزامات برنامه ریزی محلی مطابقت داشته باشد و با الزامات مربوطه مقررات ایمنی ذخیره سازی سرد (GB28009) مطابقت داشته باشد. در میان آنها، طراحی انبارهای با دمای بالا باید با الزامات مربوط به مشخصات طراحی سردخانه (GB50072) مطابقت داشته باشد، و طراحی ذخیره‌سازی با دمای بالا مونتاژ شده باید با الزامات مربوط به مشخصات طراحی انبار سرد در فضای باز مطابقت داشته باشد. (SBJ17). علاوه بر الزامات فوق، اقدامات احتیاطی زیر نیز باید رعایت شود:
(1) سیستم تبرید ذخیره سازی در دمای بالا نباید از مبردهایی استفاده کند که اثر مخربی بر لایه ازن دارند (یعنی ODP=0) و ضریب گلخانه نباید از 2000 تجاوز کند (یعنی GWP کمتر یا مساوی 2000). ).
(2) تجهیزات تبرید صرفه جویی در انرژی را انتخاب کنید.
(3) اتاق سردخانه باید مجهز به دستگاه های اگزوز تصادفی باشد. دستگاه اگزوز تصادف در اتاق سردخانه آمونیاکی باید از نوع ضد انفجار باشد. هنگامی که سیستم تبرید به دلیل تصادف قطع می شود، باید از منبع تغذیه مطمئن دستگاه اگزوز تصادف اطمینان حاصل شود.
(4) هنگامی که انبار در مجاورت اتاق سردخانه، پست پست و اتاق کنترل قرار می گیرد، حداقل یک طرف دیوار مجاور باید فایروال باشد و حد مقاومت سقف در برابر آتش نباید کمتر از 1 باشد.{{ 2 ساعت.
(5) دیوار جداکننده بین اتاق سردخانه و راهرو باید دیوار جداکننده نسوز باشد و حد مقاومت در برابر آتش دیوار جداکننده نسوز نباید کمتر از 3 ساعت باشد. درب سردخانه روی دیوار پارتیشن نسوز می تواند درب غیر نسوز باشد.
(6) سردخانه هایی با مساحت ساختمان بیش از 1000 متر مربع باید حداقل دو درب سردخانه (شامل درهای دیوارهای جداکننده) داشته باشند، در حالی که سردخانه هایی با مساحت بیش از 1000 متر مربع می توانند فقط یک درب سردخانه داشته باشند. . قسمت داخلی درب یخچال باید مجهز به دستگاه قفل داخلی اضطراری درب باشد و علائم چشم نوازی در آن وجود داشته باشد.
(7) هنگامی که اتاق سردخانه در انبار یک محفظه آتش نشانی مستقل است، نباید کمتر از 2 خروجی ایمنی در هر محفظه آتش نشانی وجود داشته باشد و حداقل باید از یک خروجی اطمینان حاصل شود.
یک خروجی ایمنی مستقیماً به بیرون منتهی می شود. هنگامی که کل انبار مساحتی بیش از 300 متر مربع را پوشش نمی دهد، تنها یک خروجی ایمنی که مستقیماً به بیرون متصل می شود قابل نصب است.
دهان
(8) ذخیره سازی با دمای بالا باید مجهز به سیستم نظارت و کنترل محیطی باشد که می تواند از راه دور محیط ذخیره سازی را تشخیص دهد و به طور خودکار تبرید، رطوبت و سایر تجهیزات را با توجه به تغییرات محیط داخل انبار روشن کند.
(9) هنگامی که تجهیزات تبرید در انبار با دمای بالا در خارج از منزل قرار می گیرند، تجهیزات ضد باران باید نصب شوند تا از خوردگی تجهیزات توسط آب باران یا مدارهای الکتریکی اتصال کوتاه جلوگیری شود. جعبه کنترل الکتریکی باید به دکمه توقف اضطراری مجهز شود و سیستم الکتریکی واحد باید مجهز به تجهیزات اتصال به زمین باشد تا از عملکرد ایمن تجهیزات تبرید اطمینان حاصل شود. مشخصات متداول برای ذخیره سازی در دمای بالا شامل 100 تن، 200 تن، 500 تن و 1000 تن است. واحد ساخت و ساز می تواند مشخصات ساختمانی معقول را با توجه به نیازهای واقعی تعیین کند.

ساخت و ساز

ساخت انبار با دمای بالا باید مطابق نقشه های طراحی سازماندهی شود و همچنین باید به موارد زیر توجه شود:
(1) محل ساخت و ساز باید مجهز به امکانات ایمنی لازم باشد.
(2) در طول فرآیند ساخت مواد عایق، یک افسر ایمنی اختصاصی باید منصوب شود و شعله های آتش اکیداً ممنوع است. همگام سازی با عملیاتی که جرقه ایجاد می کند اکیداً ممنوع است
کار کنید.
(3) هنگام استفاده از ساختمان عایق اسپری پلی اورتان در محل، باید اقدامات تهویه اجباری وجود داشته باشد.
(4) هنگام انجام کارهایی که ممکن است در مناطقی که کار عایق کاری انجام شده است جرقه ایجاد کند، باید اقدامات حفاظتی در برابر آتش انجام شود.